Aksaray Belediyesi tarafından Karkın köyünde düzenlenen 4. Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali, yoğun katılımla gerçekleştirildi. 64 üreticinin yarıştığı etkinlikte Üzeyir Katı birinci olurken, üzüm hasadı, geleneksel pekmez üretimi ve konserler festivale renk kattı.
Aksaray Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali Yoğun İlgi Gördü
Aksaray’ın Hasandağı eteklerindeki Karkın köyü, 4. Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali’ne ev sahipliği yaptı. Aksaray Belediyesi tarafından düzenlenen festivalde, kentin tarımsal zenginlikleri, yöresel lezzetleri ve köklü pekmez üretim geleneği tanıtıldı.
Vali Murat Duru ve Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer’in yanı sıra il protokolü, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, üreticiler, köy muhtarları ve çok sayıda vatandaş festivale katıldı.
Mehteran gösterisi ve kortej yürüyüşüyle başlayan programda geleneksel bağ bozumu etkinliği, pekmez yarışması, yöresel ürün stantları ve konserler ziyaretçilerle buluştu.
Vali Murat Duru: “Bu Ürünlerin, Bu Geleneklerin Yaşatılması Lazım”
Festivalde konuşan Aksaray Valisi Murat Duru, kentin hayvancılığın yanı sıra tarımsal üretim alanında da önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Üzüm ve pekmez üretiminin bölgenin kültürel mirası arasında yer aldığını vurgulayan Duru, bu değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması gerektiğini söyledi.
Köylülerin emeğiyle üretilen ürünlerin önemine dikkat çeken Vali Duru, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Bu ürünlerin, bu geleneklerin yaşatılması lazım. Belediyemize ve başkanımıza teşekkür ederim. Köylülerimiz alın teriyle ürettikleri üzümleri pekmez yaptılar, herkesin eline sağlık.”
Vali Duru, geleneksel üretim kültürünün korunmasının ve yerel ürünlerin tanıtılmasının bölgenin gelişimine katkı sunduğunu ifade etti.
Başkan Evren Dinçer: “Aksaray, Türkiye’nin Bir Mozaiği”
Aksaray Belediye Başkanı Dr. Evren Dinçer de festivalin açılışında yaptığı konuşmada, Hasandağı eteklerinde yetişen üzümlerin geleneksel yöntemlerle pekmeze dönüştürüldüğünü belirtti.
Festivalin yalnızca bir hasat etkinliği olmadığını, aynı zamanda çevre köylerin tanıtılması ve yerel üreticilerin desteklenmesi açısından önemli bir buluşma noktası olduğunu vurgulayan Dinçer, şöyle konuştu:
“Hasandağı’mızın bereketli topraklarında yetişen üzümlerimizi her yıl pekmez yapıyoruz. Burada 12 köy muhtarımız var. Bu festival, çevre köylerimizin tanıtımı açısından çok güzel bir etkinlik. Aksaray, bereketli toprakları ve bu topraklarda yetişen ürünleriyle Türkiye’nin bir mozaiği.”
Dinçer, geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılması ve üreticilerin emeklerinin karşılık bulması için bu tür organizasyonların devam edeceğini kaydetti.
Geleneksel Pekmez Üretimi Ziyaretçilere Tanıtıldı
Hasandağı eteklerinde gerçekleştirilen festivalde, üzüm hasadından pekmez üretimine uzanan geleneksel süreç ziyaretçilere gösterildi. Festival alanında kurulan büyük kazanlarda pekmez kaynatılırken, üretimin farklı aşamaları katılımcılara tanıtıldı.
Hazırlanan pekmezlerden ziyaretçilere ikramlar yapıldı. Vali Murat Duru ve Belediye Başkanı Evren Dinçer de üretim alanlarını ve yerel üreticilerin stantlarını ziyaret ederek çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Protokol üyelerinin katılımıyla temsili bağ bozumu da gerçekleştirildi. Etkinlikte, Aksaray’ın bağcılık kültürünün korunmasının ve yöresel üretimin desteklenmesinin önemi öne çıktı.
64 Üretici Pekmez Yarışmasında Yarıştı: İşte Kazananlar
Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan geleneksel pekmez yarışmasına 64 yerli üretici katıldı. Üreticilerin geleneksel yöntemlerle hazırladığı pekmezler, jüri üyeleri tarafından değerlendirilerek dereceye giren isimler belirlendi.
Yarışmada dereceye giren üreticiler şöyle sıralandı:
- Birinci: Üzeyir Katı
- İkinci: Eda Orhan
- Üçüncü: Ertuğrul Bakıcı
Yarışmada ayrıca Ramazan Ağırdıcı ve Mehmet Aktay’a mansiyon ödülleri verildi.
Pekmez yarışması, yerel üreticilerin emeklerini sergilemelerine ve geleneksel üretim yöntemlerinin tanıtılmasına katkı sağladı.
Konserler ve Yöresel Ürünler Festivale Renk Kattı
Gün boyunca devam eden festival programında yerel sanatçıların konserleri, çocuklara yönelik oyun alanları ve çeşitli ikramlar ziyaretçilerin ilgisine sunuldu. Yöresel ürünlerin sergilendiği pazar alanında üreticiler, hazırladıkları ürünleri tanıtma ve vatandaşlarla buluşturma fırsatı yakaladı.
Müzik etkinlikleri ve çocuklara yönelik aktivitelerle renklenen organizasyon, farklı yaş gruplarından katılımcıları bir araya getirdi.
Aksaray’ın Pekmez Geleneği Gelecek Kuşaklara Taşınıyor
- Geleneksel Bağ Bozumu ve Pekmez Festivali, Aksaray’ın üzüm üretimini, bağcılık kültürünü ve yöresel gastronomi değerlerini ön plana çıkardı. Üreticilerle vatandaşları buluşturan etkinlik, yerel ürünlerin tanıtılması ve geleneksel pekmez yapımının yaşatılması açısından önem taşıdı.
Karkın köyünde düzenlenen festival, Hasandağı çevresindeki tarımsal üretimin ve kültürel değerlerin tanıtımına katkı sunarken, bölgenin köklü pekmez geleneğinin yaşatılması mesajıyla sona erdi.
Yorumlar